Největší studie maratonů na světě „Be-MaGIC“ odhaluje pozitivní účinky pití nealkoholického piva weissbier na imunitní systém a proti infekcím.
Mnozí amatérští sportovci již dlouho tušili, co nyní oficiálně potvrdili vědci z oddělení preventivní a rehabilitační sportovní medicíny Technické univerzity Mnichov na Klinikum rechts der Isar: Doložený důkaz, získaný během největší světové studie maratonů „Be-MaGIC“ (pivo, maratony, genetika, záněty a kardiovaskulární systém), že konzumace nealkoholického Weissbier, tedy pšeničného piva, má pozitivní účinek na zdraví sportovců. Pod vedením Dr. Johannese Scherra lékaři zkoumali 277 účastníků tři týdny před a dva týdny po maratonu v Mnichově v roce 2009.
Zdraví a pozitivní účinky polyfenolů
Studie se zaměřuje na zdravotní rizika pro maratonce a potenciální pozitivní účinky polyfenolů. Tyto aromatické sloučeniny se přirozeně vyskytují v rostlinách jako pigmenty, příchutě nebo třísloviny, přičemž mnohé z nich jsou považovány za zdraví prospěšné a protirakovinné. Unikátní na této studii byla kombinace různých polyfenolů, které byly testovány na velkém vzorku účastníků. Výzkumný tým splnil vědecké požadavky studie provedením randomizované, dvojitě slepé, placebem kontrolované zkoušky.
Nealkoholické pšeničné pivo ERDINGER bylo vybráno jako testovaný nápoj díky svému bohatému a různorodému obsahu polyfenolů a jeho oblíbenosti mezi maratonci a triatlonisty. „Aktivní“ skupina pila až 1,5 litru testovaného nápoje denně, zatímco druhá skupina konzumovala stejné množství placeba, které se od nápoje nelišilo, neobsahovalo však polyfenoly a bylo speciálně vyrobeno pro tuto studii.
Jedním z výsledků studie bylo zjištění, že po uběhnutí maratonu sportovci zažívají zintenzivněné zánětlivé reakce. Imunitní systém je narušen a běžci jsou mnohem náchylnější k onemocněním horních cest dýchacích. Tato zvýšená náchylnost k nemocem po intenzivní fyzické aktivitě byla označena jako „otevřené okno“. Dále bylo prokázáno, že nealkoholické pšeničné pivo obsahující polyfenoly má pozitivní a zdraví prospěšný účinek na lidské tělo: parametry zánětu v krvi byly významně sníženy a frekvence infekcí byla nižší s mírnějšími příznaky.
Snížená zánětlivá reakce:
Dr. Scherr, který je také lékařem německého národního lyžařského týmu, vysvětluje: „Analýza leukocytů, tedy bílých krvinek, které představují jeden z nejdůležitějších parametrů pro zánět, ukázala hodnoty v aktivní skupině, které byly o 20 % nižší než v placebové skupině.“
Podpora imunitního systému: Sloučeniny v testovaném nápoji měly kompenzační nebo vyvažující účinek na imunitní systém. Dr. Scherr: „Dokázali jsme, že tento nápoj posiluje imunitní systém oslabený fyzickým stresem. Také zabraňuje tomu, aby systém přetížil.“
Prevence nachlazení:
Běžci, kteří pili nealkoholické pšeničné pivo, byli až třikrát méně náchylní k infekci než ti ve skupině s placebem. Dr. Scherr: „Pití nealkoholického testovacího nápoje snižuje riziko nachlazení o jednu třetinu.“
Zlepšení při infekcích horních cest dýchacích:
Lidé v aktivní skupině, kteří přesto podlehli nachlazení, zažili mírnější nebo kratší infekci než ti v placebové skupině. Dr. Scherr: „Výsledky ukázaly hodnotu ‘Number Needed to Treat’ (NNT) osm. To znamená, že pro každých osm lidí, kteří pili testovaný nápoj, byl jeden z nich chráněn před nachlazením.“
Na závěr Dr. Scherr vysvětluje: „Potenciál potravin obsahujících polyfenoly mít pozitivní účinek na zdraví sportovců byl již naznačen v několika článcích. Přesto jsme byli někdy překvapeni, jak jasně byly výsledky tohoto výzkumu patrné. Nyní máme vědecké potvrzení těchto předpokladů pro tento testovaný nápoj, s jeho zvláštní kombinací polyfenolů, vitamínů a minerálů.“
Dr. Scherr tuto studii prezentoval přibližně 5 000 vědcům, lékařům a trenérům, kteří se zúčastnili největšího světového kongresu o sportovní medicíně v Denveru (USA), který pořádal American College of Sports Medicine (ACSM) na začátku června 2011. Studie bude publikována v tištěném vydání odborného časopisu Medicine & Science in Sports & Exercise (MSSE) v lednu.
Peter Liebert, výkonný ředitel pro technologii, nákup, lidské zdroje a logistiku společnosti ERDINGER Weißbräu, je spokojený s výsledky studie: „Stručně řečeno, studie Be-MaGIC potvrzuje výhody pro sportovní atlety a dokazuje nové zdraví prospěšné účinky. ERDINGER alkohol-free je tedy prokázáno jako více než jen izotonický nápoj k hašení žízně.“
